مطلوب شيف للعمل في مطعم مرموق في عرعر

مطلوب شيف محترف في إعداد الأكلات المصرية التقليدية، للعمل في مطعم متخصص بمدينة عرعر – حي المحمدية. يجب أن يكون المرشح متمرسًا في تحضير الأطباق المصرية الشهيرة بجودة عالية وطعم أصيل، مع القدرة على تطوير قائمة الطعام وضمان رضا العملاء.

المهام الوظيفية:

• تحضير وتجهيز الأكلات المصرية مثل الكشري، الملوخية، الفتة، الطواجن، المشويات، وغيرها.

• متابعة معايير الجودة والنظافة في تحضير وتقديم الأطعمة.

• إدارة مخزون المكونات الغذائية والتأكد من توفرها بشكل مستمر.

• تطوير وصفات جديدة وإضافة لمسات إبداعية إلى القائمة.

• الإشراف على طاقم المطبخ وتوزيع المهام لضمان سير العمل بكفاءة.

• الالتزام بتطبيق اشتراطات الصحة والسلامة الغذائية.

• التعامل مع طلبات الزبائن وضمان رضاهم عن جودة الطعام والخدمة.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المأكولات المصرية.

• معرفة عميقة بالمطبخ المصري التقليدي والحديث.

• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بكفاءة.

• مهارات قيادية وقدرة على تنظيم فريق العمل.

• الاهتمام بالنظافة الشخصية ونظافة بيئة العمل.

• يفضل وجود خبرة سابقة في العمل بالمملكة العربية السعودية.

المزايا:

• راتب مجزٍ حسب الخبرة والكفاءة.

• توفير السكن والإقامة.

• بيئة عمل احترافية وداعمة.

• فرصة لتطوير المهارات والإبداع في مجال الطهي.