فرصة عمل مدير مطبخ عام للعمل فورا في مطاعم في نجران

مهام الوظيفة:

• إدارة وتنظيم جميع عمليات المطبخ اليومية بكفاءة عالية

• الإشراف على فريق الطهاة والعاملين داخل المطبخ

• ضمان تطبيق معايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء

• تخطيط قوائم الطعام ومراقبة جودة المكونات

• التحكم في المخزون والطلب على المواد الغذائية

• تطوير وتحسين طرق إعداد الطعام وتقديمه

• إعداد تقارير دورية عن سير العمل وأداء الفريق

• التدريب المستمر للعاملين وتحفيزهم لضمان الأداء الأمثل

• التعامل مع المشاكل اليومية وحلها بسرعة وفعالية

متطلبات الوظيفة:

• خبرة عملية واسعة لا تقل عن 10 سنوات في إدارة المطابخ والمطاعم

• العمر بين 35 و 45 سنة

• مهارات عالية في القيادة والإدارة والتنظيم

• معرفة عميقة بكافة جوانب تشغيل المطبخ من A إلى Z

• القدرة على العمل تحت ضغط وتحقيق نتائج متميزة

• إقامة نظامية مع إمكانية نقل الكفالة داخل المملكة

• إجادة اللغة العربية تحدثًا وكتابة

• الالتزام بالمواعيد وساعات العمل المحددة

• شخصية مسؤولة وذات مبادرة وقدرة على اتخاذ القرارات

مزايا الوظيفة:

• راتب مجزي يتناسب مع الخبرة والكفاءة

• توفير السكن أو بدل سكن مناسب

• نقل كفالة على حساب الشركة

• بيئة عمل احترافية ومميزة

• فرص للتطوير المهني والتدريب المستمر

• تأمينات صحية واجتماعية حسب النظام

• دعم ومساندة من الإدارة لتحقيق النجاح