وظائف شاغرة مطلوب شيف أسماك للعمل في مطعم مأكولات بحرية في الشارقة منطقة المجاز

وظائف شاغرة مطلوب شيف أسماك لديه خبرة عملية في إعداد وتحضير المأكولات البحرية، للعمل لدى مطعم للمأكولات البحرية في منطقة المجاز بإمارة الشارقة. يشترط إتقان تجهيز وطهي أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية، ومعرفة طرق التنظيف والتقطيع والتتبيل والطهي، مع القدرة على إعداد الأطباق بجودة عالية والمحافظة على مذاقها وشكلها. تبحث إدارة المطعم عن شيف محترف يتمتع بالسرعة والدقة والالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات

• تنظيف وتجهيز وتقطيع الأسماك بمختلف أنواعها.

• تحضير وتتـبيل الأسماك والمأكولات البحرية وفق الوصفات المعتمدة.

• إعداد وطهي أطباق الأسماك والمأكولات البحرية بطرق متنوعة.

• متابعة درجات التسوية وجودة الطعام قبل التقديم.

• تجهيز المكونات والخلطات والصلصات اللازمة للأطباق.

• المحافظة على جودة الطعم والشكل النهائي للأطباق.

• تنظيم المطبخ والمحافظة على نظافة الأدوات ومعدات الطهي.

• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والتخزين السليم.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في العمل كشيف أسماك أو شيف مأكولات بحرية.

• إجادة تنظيف وتجهيز وطهي مختلف أنواع الأسماك.

• معرفة جيدة بطرق التتبيل والطهي الخاصة بالمأكولات البحرية.

• القدرة على العمل تحت ضغط الطلبات.

• الالتزام بالجودة والنظافة والانضباط في العمل.

المهارات

• إتقان إعداد الأطباق البحرية المتنوعة.

• السرعة والدقة في التحضير والطهي.

• تنظيم الوقت وترتيب مهام المطبخ.

• القدرة على العمل ضمن فريق.

• الاهتمام بالتفاصيل والمحافظة على مستوى ثابت من الجودة.

المزايا

• فرصة للعمل لدى مطعم متخصص في المأكولات البحرية.

• اكتساب خبرة وتطوير المهارات في مجال إعداد الأطباق البحرية.

• تفاصيل الراتب والمزايا الوظيفية الأخرى يتم توضيحها عند التواصل مع جهة العمل.

موقع العمل

الشارقة – المجاز.