مطلوب شيف حلويات شرقية وغربية بمطبخ مركزي في الرياض

مطلوب شيف حلويات شرقية وغربية محترف ومبدع للانضمام إلى فريقنا في مطبخنا المركزي بمدينة الرياض (حي النظيم - الندوة). يتولى الشيف مسؤولية إعداد وتجهيز قائمة واسعة من الحلويات الشرقية والغربية بجودة عالية ومعايير قياسية، مع ضمان الكفاءة في الإنتاج الكمي الذي يلبي احتياجات التوزيع أو الحفلات، والحفاظ على أعلى مستويات النظافة وسلامة الغذاء.

شروط الوظيفة:

• أن يكون لدى المتقدم خبرة عملية مثبتة في تحضير الحلويات الشرقية (مثل البقلاوة، الكنافة، البسبوسة) والحلويات الغربية (مثل الكيك، التارت، الحلويات الفرنسية).

• القدرة على العمل في منطقة شرق الرياض (حي النظيم/الندوة).

• امتلاك شهادة صحية سارية المفعول (أو القدرة على استخراجها).

• الالتزام التام بمعايير الجودة، الوزن، والمقادير المعتمدة في المطبخ المركزي.

• القدرة على تحمل ضغط العمل والعمل بروح الفريق الواحد.

متطلبات الوظيفة:

• مهارة عالية في استخدام أدوات ومعدات الحلويات الاحترافية والأفران الصناعية.

• معرفة تامة بطرق تخزين المواد الأولية والمنتجات النهائية بشكل آمن.

• القدرة على ابتكار أصناف جديدة أو تطوير الأصناف الحالية.

• الدقة في التنفيذ والاهتمام بالتفاصيل (التزيين والتقديم النهائي).

• القدرة على إدارة الوقت وتنفيذ الطلبيات الكبيرة في المواعيد المحددة.

مميزات الوظيفة:

• رواتب مجزية تحدد بعد المقابلة واختبار العمل.

• بيئة عمل احترافية ومنظمة داخل مطبخ مركزي مجهز بالكامل.

• توفر سكن للموظفين (أو بدل سكن).

• فرص للتطور الوظيفي وزيادة الرواتب بناءً على الأداء والإنتاجية.