مطلوب شيف طباخ سخن للمأكولات المصرية بمطعم شرقي في جدة

مطلوب شيف طباخ سخن للمأكولات المصرية التقليدية للعمل في مطعم شرقي بمدينة جدة حي العزيزية. سيكون مسؤولًا عن تحضير وطهي الأطباق المصرية المتنوعة بجودة عالية والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وطهي المأكولات المصرية بمختلف أنواعها.

• تحضير المحاشي مثل: محشي الكرنب، ورق العنب، الممبار وغيرها.

• إعداد الطواجن والأطباق الشرقية وطبخ اللحوم باحترافية.

• تجهيز المكونات وتحضيرها قبل عملية الطهي.

• الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة داخل المطبخ.

• الحفاظ على جودة الطعام وتقديمه بالشكل المطلوب.

• التعاون مع فريق العمل داخل المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.

متطلبات الوظيفة:

• خبرة عملية سابقة في إعداد المأكولات المصرية.

• إتقان تحضير جميع أنواع المحاشي والطواجن وطبخ اللحوم.

• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة عمل سريعة.

• معرفة جيدة بقواعد النظافة وسلامة الغذاء.

• مهارة في تنظيم العمل داخل المطبخ.

شروط الوظيفة:

• خبرة لا تقل عن سنتين في نفس المجال.

• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.

• حسن التعامل والعمل بروح الفريق.

• القدرة على العمل بدوام كامل.

مميزات الوظيفة:

• راتب مجزٍ يحدد حسب الخبرة.

• بيئة عمل مستقرة داخل مطعم معروف.

• فرصة للتطوير واكتساب خبرة أكبر في مجال المطاعم.

• توفير السكن أو بدل سكن (إن وجد حسب سياسة المطعم).