مطلوب شيف عمومي متخصص سي فود ومخبوزات بمطعم في جدة

مطلوب شيف عمومي مبدع ومحترف للانضمام إلى فريق العمل في جدة بمطعمنا المتخصص في ساندويتشات المأكولات البحرية المبتكرة. ستكون مسؤولاً عن تقديم تجربة طعام استثنائية من خلال تحضير وحشو الساندويتشات باحترافية، وإعداد الصوصات الخاصة التي تميز مذاقنا، بالإضافة إلى خبز الخبز الشامي الطازج يومياً لضمان أعلى مستويات الجودة والمذاق.

متطلبات الوظيفة:

• إتقان طهي المأكولات البحرية: خبرة عملية في التعامل مع مختلف أنواع السي فود وطرق طهيها وتتبيلها.

• مهارة المخبوزات: القدرة الاحترافية على عجن وخبز "الخبز الشامي" بجودة عالية واتساق في النتائج.

• خبير صوصات وسلطات: مهارة في ابتكار وتحضير الصوصات الباردة (مثل التارتار، المايونيز المنكه، والصلصات الخاصة) والسلطات الجانبية التي تتناسب مع المأكولات البحرية.

• عرض الطعام: لمسة فنية في تنسيق الساندويتشات وتقديمها بشكل شهي وجذاب.

شروط الوظيفة:

• خبرة سابقة لا تقل عن 3-5 سنوات في مطاعم السي فود أو الوجبات السريعة الفاخرة.

• الالتزام التام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية والنظافة الشخصية.

• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة قسم المطبخ بكفاءة خلال ساعات الذروة.

• تقديم صور واقعية وحديثة من أعمال سابقة (ساندويتشات، مخبوزات، تنسيق أطباق).

مميزات الوظيفة:

• رواتب مجزية تحدد حسب الخبرة والكفاءة.

• بيئة عمل احترافية وداعمة للإبداع وتطوير القائمة.

• توفير الوجبات أثناء العمل.

• فرص للترقي والتطور الوظيفي مع توسع المطعم.

• بدلات وحوافز مرتبطة بالأداء والجودة.