مطلوب شيف لإدارة مطبخ أكلات شعبية إماراتية في دبي منطقة الورقاء 1

مطلوب شيف لإدارة مطبخ أكلات شعبية إماراتية في دبي منطقة الورقاء 1 بجهة تعمل في مجال المطاعم محترف يمتلك خبرة واسعة في إدارة مطبخ متخصص في الأكلات الشعبية الإماراتية. يشترط أن يكون لديه القدرة على إدارة جميع عمليات المطبخ من البداية إلى النهاية  مع الإلمام التام باشتراطات البلدية، وحساب تكاليف الأصناف، والإشراف على فريق العمل وضمان جودة الإنتاج.

متطلبات الوظيفة

• خبرة عملية في إعداد وطهي الأكلات الشعبية الإماراتية.

• القدرة على إدارة وتشغيل المطبخ بكفاءة عالية.

• معرفة كاملة باشتراطات ولوائح بلدية دبي الخاصة بالمطاعم.

• خبرة في احتساب تكلفة الأصناف (Food Cost) وإعداد قوائم الطعام.

• مهارات في إدارة فريق العمل وتنظيم سير العمليات اليومية.

• القدرة على ضبط الجودة وتقليل الهدر وتحقيق أعلى مستويات الكفاءة.

شروط الوظيفة

• خبرة سابقة مثبتة في إدارة المطابخ أو المطاعم الإماراتية.

• الإقامة داخل دولة الإمارات تعتبر ميزة.

• الالتزام والانضباط وتحمل ضغط العمل.

• مهارات قيادية واتخاذ القرارات وإدارة العمليات اليومية.

• الجدية والاستعداد للانضمام في أقرب وقت.

مميزات الوظيفة

• العمل في موقع مميز بمنطقة دبي – الورقاء 1.

• بيئة عمل احترافية وفرصة لإدارة مطبخ متكامل.

• راتب مجزٍ يحدد حسب الخبرة والكفاءة.

• فرصة للتطور المهني وإثبات المهارات القيادية.

• إمكانية الانضمام الفوري للمؤهلين.