مطلوب شيف مخبوزات جاهز للعمل بمزايا جيدة في الكويت

مطلوب شيف مخبوزات محترف يمتلك خبرة واسعة في إعداد جميع أنواع المخبوزات التقليدية والعصرية. سيتم تكليفه بقيادة فريق المطبخ، والإشراف على جودة المنتجات، وتطوير وصفات جديدة تلبي توقعات العملاء وتواكب أحدث الاتجاهات في عالم المخبوزات. يشترط القدرة على تنظيم العمل داخل المطبخ، الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، وضمان تقديم منتجات ذات جودة عالية بشكل مستمر.

المهام:

• إعداد جميع أنواع المخبوزات من خبز وحلويات ومعجنات حسب وصفات الشركة والمعايير المحددة

• تطوير وصفات جديدة ومبتكرة تتناسب مع طلبات العملاء ومواكبة اتجاهات السوق

• الإشراف على فريق العمل وتوزيع المهام وضمان كفاءة الأداء

• مراقبة جودة المنتجات والتأكد من مطابقتها لمعايير السلامة الغذائية والنظافة

• إدارة المخزون وطلب المواد الخام وضمان توفرها باستمرار

• تدريب الموظفين الجدد على طرق التحضير الصحيحة وأساليب العرض الجذابة

متطلبات الوظيفة:

• خبرة عملية مثبتة في مجال المخبوزات لا تقل عن 3 سنوات

• معرفة جيدة بأساليب إعداد مختلف أنواع الخبز والحلويات والمعجنات

• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة فريق بكفاءة

• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية

• مهارات ابتكار وتطوير وصفات جديدة

• يفضل من يحمل شهادات في فنون الطهي أو المخبوزات

المزايا:

• راتب مجزي وحوافز على الأداء

• بيئة عمل محترفة وفرص للتطوير المهني

• تدريب مستمر على أحدث أساليب صناعة المخبوزات

• فرصة للارتقاء الوظيفي داخل الشركة