مطلوب شيف مخبوزات وحلويات للعمل بمقهى في نجران

مطلوب شيف مخبوزات وحلويات شغوف ومبدع للانضمام إلى فريقنا التأسيسي في مقهى راقي وجديد بحي الفهد في نجران. سيكون الشيف مسؤولاً عن ابتكار وتقديم قائمة متميزة من المخبوزات الطازجة والحلويات العصرية التي تعكس جودة وفخامة المقهى، مع التركيز التام على المذاق الاستثنائي والعرض البصري الجذاب (Plating) الذي يليق بتطلعات عملائنا.

شروط الوظيفة

• امتلاك خبرة عملية لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في فنادق 5 نجوم أو مقاهي مختصة راقية.

• القدرة على الانتقال للعمل أو التواجد في مدينة نجران (حي الفهد).

• الالتزام التام بمعايير النظافة والتحصين الصحي والزي المهني.

• تقديم نموذج عمل (Portfolio) يتضمن صوراً واقعية وموثقة من إنتاجه الشخصي.

متطلبات الوظيفة

• إتقان صناعة كافة أنواع الكرواسان، المعجنات الفرنسية، والخبز الحرفي (Artisan Bread).

• مهارة عالية في تحضير الحلويات الغربية، الكيك، والحلويات المبتكرة الخاصة بالمقاهي.

• القدرة على التعامل مع مختلف أنواع العجائن والخمائر الطبيعية ودرجات الحرارة.

• روح ابتكارية في تطوير أصناف حصرية (Signature Dishes) تميز المقهى عن غيره.

• القدرة على إدارة المخزون، وطلب المواد الأولية، وتقليل الهدر.

• سرعة الإنجاز مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة في التقديم.

مميزات الوظيفة

• راتب مجزي يحدد بناءً على الخبرة والكفاءة وبعد تذوق العينات.

• بيئة عمل احترافية، راقية، ومحفزة للإبداع في مقهى جديد كلياً.

• توفير السكن أو بدل سكن للمغتربين عن المنطقة.

• فرصة للنمو المهني وتطوير القائمة الخاصة بالمقهى ووضع بصمة فنية في السوق.