مطلوب شيف مشاوي لتجهيز وإعداد أصناف المشاوي بالمطبخ المركزي في الدمام
الدور الوظيفي
-
تاريخ الإعلان
أكتوبر 18, 2026
-
موقع التوظيف
الدمام
-
الراتب المعروض
سعر قابل للتفاوض
-
مستوى الوظيفة
خبير
-
المؤهلات
الثانوية العامة أو ما يعادلها دبلوم 3 سنوات دبلوم 5 سنوات
-
الخبرة
1-2 سنوات
-
العدد المطلوب
1 شخص
-
نوع الجنس
بدون تحديد
الوصف
مطلوب شيف مشاوي للعمل بدوام كامل في مطبخ مركزي بمدينة الدمام. تجهيز أصناف المشاوي المختلفة من الكباب والأوصال وشيش طاووق وفقًا لمتطلبات الإنتاج. تنظيم عمليات التتبيل والتقطيع والتحضير لضمان جاهزية الأصناف قبل الطهي. الحرص على ثبات مذاق الخلطات وجودة المشاوي المجهزة لتلبية احتياجات الفروع.
المهام:
• الإشراف على تجهيز اللحوم وتقطيعها وتتبيلها وشكها.
• متابعة طهي المشاوي وضبط درجات النضج حسب نوع الصنف.
• تنظيم كميات الإنتاج اليومية وفقًا لاحتياجات الفروع.
• مراجعة جودة التتبيلات والخلطات المستخدمة في التحضير.
• توزيع مهام التحضير ومتابعة سير العمل داخل المطبخ.
المتطلبات:
• خبرة لا تقل عن 8 سنوات في تحضير المشاوي.
• إجادة إعداد الكباب والأوصال وشيش طاووق.
• معرفة بطرق تتبيل اللحوم وتجهيزها للطهي.
• القدرة على تنظيم الإنتاج في المطابخ المركزية.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة المهنية.
• القدرة على المحافظة على ثبات الجودة والطعم.
المزايا:
• التعامل مع أصناف متنوعة من المشاوي.
• فرصة لتوظيف الخبرة في تنظيم الإنتاج وتحسين جودة التحضير.
• العمل ضمن منظومة إنتاج غذائي تتطلب التنظيم والدقة في تجهيز المشاوي.
مهتم بهذه الوظيفة؟
30 الأيام المتبقية للتقديم