مطلوب طباخين ولائم شعبي مندي وحنيذ بمطبخ في تبوك

مطلوب طباخين ولائم شعبي مندي وحنيذ محترفين متمكنين من أصول المطبخ السعودي الشعبي للانضمام إلى فريقنا في مطبخ ومندي بحي العزيزية في تبوك. المهنة تتركز على إعداد وتجهيز الولائم الكبرى، وإتقان فنون الطهي التقليدي (المندي والحنيذ) بأسلوب احترافي يضمن جودة الطعم والمذاق الأصيل، والقدرة على التعامل مع طلبيات الحفلات والمناسبات الضخمة بكفاءة عالية.

شروط الوظيفة

• خبرة عملية طويلة ومثبتة في طبخ الذبايح والولائم الكبرى.

• إتقان تام لأساليب الطهي التقليدية وخاصة (المندي، الحنيذ، والمدفون).

• القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع كميات كبيرة من الذبايح في وقت قياسي.

• الالتزام التام بمعايير النظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.

• التواجد أو القدرة على العمل في مدينة تبوك (حي العزيزية).

متطلبات الوظيفة

• معرفة عميقة بأنواع اللحوم وطرق تتبيلها وتحضيرها.

• مهارة عالية في ضبط مقادير الأرز والبهارات الخاصة بالولائم.

• امتلاك شهادة صحية سارية المفعول (أو القدرة على استخراجها).

• القدرة البدنية التي تتناسب مع طبيعة العمل في المطابخ الشعبية.

• الانضباط في المواعيد والروح التعاونية مع فريق العمل.

مميزات الوظيفة

• رواتب مجزية تحدد بناءً على الخبرة والمهارة.

• بيئة عمل مستقرة في موقع حيوي بمدينة تبوك (شارع أبو بكر الصديق).

• حوافز ومكافآت مرتبطة بالأداء والإقبال في المواسم والحفلات.

• توفير السكن أو بدل سكن (حسب الاتفاق).