مطلوب معلم يمني للأكلات الشعبية السعودية في الرياض

نبحث عن معلم يمني متميز يتمتع بخبرة كبيرة في إعداد وتقديم الأكلات الشعبية السعودية. سيكون دورك الرئيسي هو تحضير وتقديم تشكيلة واسعة من الأطباق الشعبية السعودية بمذاقاتها الأصيلة والمميزة. عليك أيضًا أن تكون على دراية كاملة بشغل المطاعم وإدارة العمليات في المطبخ لضمان جودة الطعام ورضا الزبائن.

شروط الوظيفة:

1. خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إعداد الأكلات الشعبية السعودية.
2. إجادة تامة للمأكولات السعودية الشهيرة مثل المندي، الكبسة، والحساء العربي.
3. معرفة عميقة بمتطلبات إدارة المطاعم وسير العمل في المطبخ.
4. مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل ضمن فريق.
5. القدرة على التكيف مع بيئة عمل متغيرة وضغوطات العمل في المطاعم.

متطلبات الوظيفة:

• تقديم قائمة الأكلات وتطوير قائمة جديدة بناءً على احتياجات الزبائن.
• ضمان الجودة والنظافة في جميع مراحل إعداد الطعام.
• توجيه وتدريب فريق المطبخ ومساعدتهم في تطوير مهاراتهم.
• مراقبة مستمرة لمخزون المواد الغذائية وإدارة عمليات الشراء بفعالية.
• التواصل الفعال مع إدارة المطعم لتقديم تقارير دورية حول أداء المطبخ واحتياجاته.

المزايا:

• فرصة عمل مستقرة في محيط مهني مميز.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.
• رواتب ومزايا تنافسية تتناسب مع الخبرة والمهارات.
• فرصة للنمو والتطوير المهني من خلال التدريب وورش العمل.