وظائف راس الخيمة مطلوب شيف مشاوي للعمل في مطعم مرموق

وظائف راس الخيمة مطلوب شيف مشاوي لمطعم مميز ذو خبرة عالية ومهارات احترافية في إعداد جميع أنواع المشاوي الشرقية والغربية. الوظيفة تتطلب قدرة على إدارة المطبخ، الإشراف على جودة الطعام، تقديم وصفات مبتكرة والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية. نحن نبحث عن شخص متفاني، يملك القدرة على العمل ضمن فريق سريع الحركة، قادر على التعامل مع ضغط العمل وتقديم تجربة طعام مميزة للزبائن. سيتم توفير إقامة للمرشح المناسب، مع بيئة عمل محفزة وفرص لتطوير المهارات.

المهام:

• إعداد وتقديم جميع أصناف المشاوي بجودة عالية

• الإشراف على فريق المطبخ وضمان الالتزام بالمعايير الصحية

• متابعة المخزون وتنظيم عمليات شراء المواد الخام

• تطوير وصفات جديدة وتحسين وصفات القائمة الحالية

• التأكد من التزام المطبخ بإجراءات السلامة الغذائية والنظافة

• تقديم الدعم للفريق خلال ساعات الذروة

متطلبات الوظيفة:

• خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في مطاعم المشاوي أو المطابخ المشابهة

• معرفة جيدة بأساليب الطهي المختلفة للمشاوي واللحوم

• القدرة على إدارة فريق والعمل تحت ضغط

• شخصية قيادية ومهارات تواصل ممتازة

• القدرة على الالتزام بالمواعيد والجودة العالية

• إجادة استخدام معدات المطبخ الحديثة

المزايا:

• توفير إقامة للمرشح المناسب

• راتب مجزي حسب الخبرة والكفاءة

• بيئة عمل احترافية وداعمة

• فرص للتدريب وتطوير المهارات